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茶多酚的功效与作用,多酚对人体有什么益处

发布时间:2019-07-10 22:41  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)   

导读:多酚是一类天然存在于植物中的化学物质。有超过500种独特的多酚。这些化学物质被称为植物化学物质。 多酚可进一步分为以下几组: 黄酮类化合物 酚酸 芪类 木脂素 植物...

多酚是一类天然存在于植物中的化学物质。有超过500种独特的多酚。这些化学物质被称为植物化学物质。

多酚可进一步分为以下几组:

黄酮类化合物

酚酸

芪类

木脂素

植物性食物,如蔬菜和水果,往往富含多酚。

食物中多酚的数量可以根据食物的种植地点,养殖和运输方式,成熟程度以及如何烹饪或制作而变化。

茶多酚的功效与作用,多酚对人体有什么益处-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc 以下是一些最常见的膳食多酚来源:

食品集团 一些主要的多酚来源
水果 橘子,苹果,葡萄,桃子,葡萄柚汁,樱桃,蓝莓,石榴汁,覆盆子,小红莓,黑接骨木果,黑醋栗,李子,黑莓,草莓,杏
蔬菜 菠菜,洋葱,葱,土豆,黑色和绿色橄榄,朝鲜蓟头,西兰花,芦笋,胡萝卜
全谷类 全麦小麦,黑麦和燕麦粉
坚果,种子和豆类 烤大豆,黑豆,白豆,栗子,榛子,山核​​桃,杏仁,核桃,亚麻籽
饮料 咖啡,茶,红酒
脂肪 黑巧克力,初榨橄榄油,芝麻籽油
香料和调味料 可可粉,酸豆,藏红花,干牛至,干迷迭香,酱油,丁香,干薄荷,八角茴香,芹菜籽,干鼠尾草,干留兰香,干百里香,干罗勒,咖喱粉,干姜,小茴香,肉桂

优点

准备胰岛素注射的2型糖尿病女人。

多酚可能有助于降低患2型糖尿病的风险。

与多酚相关的许多健康益处可能与它们作为抗氧化剂的作用有关。已知抗氧化剂具有抵抗细胞损伤的能力。

多酚也可能影响基因和基因表达。一个人的特定基因也可以影响他们的身体对某些类型的多酚的反应。多酚甚至可能影响肠道细菌。

2型糖尿病

一些研究人员报道,多酚可降低2型糖尿病的风险。多酚可以提高胰岛素敏感性,并减缓身体消化和吸收糖的速度。

根据一篇综述,一种名为黄烷-3-醇的类黄酮可能对降低胰岛素抵抗特别有益。同样的综述还发现,类黄酮似乎是多酚类型,通常与2型糖尿病的风险较低有关。

的研究分析,对类黄酮摄入量和2型糖尿病的结论是,谁消耗的类黄酮最多的人有发展型谁比那些参加了至少2型糖尿病的风险较低。增加黄酮类摄入量似乎也是一种显着降低疾病风险的方法。

未加工的可可是黄酮类的丰富来源。一项综述发现可可消耗显着降低了胰岛素抵抗的标志。

值得注意的是,未加工的可可与糖果棒或传统甜点中的巧克力非常不同。未加工的可可直接来自可可植物,没有添加糖。

一项动物研究观察了绿茶多酚对运动后炎症测量的影响。

接受茶多酚的大鼠比未接受多酚的大鼠能够保持其活性的时间更长。它们的化学物质含量也明显较低,表明血液中的炎症和肌肉损伤。

木脂素是一类多酚,在初榨橄榄油,亚麻籽和全麦黑麦粉中含量最高。研究木脂素摄入量的一种方法是观察尿液中木脂素的含量。

在一项针对美国成年人的研究中,研究人员发现尿液中较高水平的木脂素与较低的炎症测量水平相关。这可能很重要,因为长期炎症与某些疾病有关,例如心脏病和癌症。

心脏病

对研究的回顾研究了可可多酚对心脏病危险因素的影响。科学家发现,消费可可至少2周导致血压显着下降。

他们还发现可可显着降低LDL或“坏” 胆固醇,并提高HDL或“好”胆固醇。

肥胖

多酚摄入也可能在体重调节中起作用。

一项研究比较了类黄酮(一类多酚)的摄入量与体重指数(BMI)和腰围的关系。研究人员发现,较高的黄酮类摄入量与较低的BMI和腰围有关。

这些结果是显着的,因为肥胖与许多慢性疾病的高风险相关

风险和副作用

一杯葡萄柚汁,周围环绕着细分。

富含多酚的食物,如葡萄柚和葡萄柚汁,可能与药物相互作用。

包括富含多酚的食物作为健康饮食的一部分对大多数人来说是安全的。但是,食物过敏或某些疾病的人可能需要避免某些富含多酚的食物。

虽然多酚在许多植物性食物中天然存在,但它们可以添加到某些食物中,或者提取并用于制备补充剂。

即使多酚似乎提供许多益处,但过量可能会产生不利影响。一些补充剂含有的多酚含量高于健康饮食中的含量。

一篇关于多酚安全性的文章报道,高剂量的一种特定多酚对小鼠造成肾损伤。同一篇文章还描述了其他一些动物研究,其中多酚导致肿瘤发展和甲状腺激素产生改变。

一些富含多酚的食物也可能影响某些营养素的吸收,就像植物性食物中的茶和铁一样。已知葡萄柚汁与多种药物相互作用,这种相互作用的一部分可能与葡萄柚汁中发现的一种多酚有关。

【责任编辑:小丽_张】
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