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梅菜有什么营养价值 梅菜的功效和作用

发布时间:2013-06-02 12:30  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)    我有话说 

导读:梅菜是很多人都喜欢吃的一种食物,生活中人们通常可以用梅菜来做梅菜扣肉等,梅菜有什么营养价值?梅菜的功效和作用有哪些?吃梅菜有什么好处呢?针对这些问题我们来一一...

梅菜是很多人都喜欢吃的一种食物,生活中人们通常可以用梅菜来做梅菜扣肉等,梅菜有什么营养价值?梅菜的功效和作用有哪些?吃梅菜有什么好处呢?针对这些问题我们来一一讲解。

梅菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制,也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的,但质量差,且有苦味。此外,江苏、安徽、福建等地亦产。

梅菜的营养价值

梅菜:含有十多种对人体有益的氨基酸、多种维生素及其它的微量元素,有良好的消滞祛湿,促进消化等治疗保健功能。

在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。

注意事项

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梅菜有什么营养价值 梅菜的功效和作用

霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。

适宜人群:一般人都适宜

【责任编辑:养生爱好者】
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