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葡萄干的作用,葡萄干的营养价值有哪些详细分析

发布时间:2019-05-09 08:29  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)   

导读:当人们适量食用时,葡萄干是一种健康,美味的食物,可以增加我们的食欲。葡萄干是卡路里和糖类形式的必需营养素,矿物质和能量的良好来源。 葡萄干自己全天制作快速简...

当人们适量食用时,葡萄干是一种健康,美味的食物,可以增加我们的食欲。葡萄干是卡路里和糖类形式的必需营养素,矿物质和能量的良好来源。

葡萄干自己全天制作快速简单的小吃。人们可以将它们用作酸奶或谷物的浇头,并且它们还可以将它们包括在许多其他产品中,例如烘焙食品,小道混合物和格兰诺拉麦片。

优点

帮助消化

葡萄干可能是一种帮助保持消化系统健康的简单方法。葡萄干含有有用的可溶性纤维,可以使粪便排出体内并帮助它更容易地通过肠道。这可能有助于改善消化和促进规律性。

预防贫血

葡萄干的作用,葡萄干的营养价值有哪些详细分析-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc 葡萄干可能在预防贫血方面发挥作用。它们含有大量的铁,铜和维生素,这些对于制造红细胞和在全身携带氧气至关重要。

防止酸度过高

葡萄干含有大量有益矿物质,如铁,铜,镁和钾。这些是pH值范围内的碱性或碱性矿物质,可能有助于平衡胃中的酸度。

降低心脏病风险因素的风险

一项针对研究生医学的研究指出,与其他零食相比,经常食用葡萄干可能有助于降低心血管危险因素,如血压。这是因为葡萄干是一种低钠食物,也含有良好的钾来源,有助于血管松弛。

对抗癌细胞

葡萄干也是抗氧化剂的良好来源。

膳食抗氧化剂是必不可少的,因为它们可以保护身体免受氧化损伤和自由基。氧化损伤和自由基是许多类型癌症,肿瘤生长和衰老的危险因素。

保护眼睛健康

葡萄干含有多酚,它们是抗氧化剂,可以保护眼睛中的细胞免受自由基的伤害。这可以反过来帮助保护眼睛免受眼睛疾病,例如年龄相关性黄斑变性和白内障。

改善皮肤健康

抗氧化剂可以帮助保持皮肤细胞的年轻,并防止老化细胞的损害。葡萄干还含有有价值的营养素,如维生素C,硒和锌。这种营养素和抗氧化剂的组合可能是一种有益的饮食添加剂,专注于创造良好的皮肤健康。

降低血糖

在研究生医学研究还指出,相对于吃其他零食,常食葡萄干可以帮助降低人的血糖。尽管葡萄干含有比新鲜水果更浓的糖,但与加工零食相比,葡萄干摄入量降低了血红蛋白a1c,这是血糖管理的标志。

但是需要注意的是:吃太多葡萄干的另一个问题是可溶性纤维的增加。过多的纤维可能导致肠胃不适,例如痉挛,气体和腹胀。有些人甚至可能会出现腹泻。然而,重要的是要注意,这只会因食用大量葡萄干而产生,因为它们不含过量的纤维。

葡萄干的营养价值

营养成分是:

卡路里 - 129

蛋白质 - 1.42克

脂肪 - 0.11克

碳水化合物 - 34.11克

糖 - 28.03克

膳食纤维 - 1.9克

相同的份量也含有一些有价值的维生素和矿物质,包括:

维生素C - 1毫克(mg)

钙 - 27毫克

铁 - 0.77毫克

镁 - 15毫克

钾 - 320毫克

磷 - 42毫克

钠 - 11毫克

根据营养健康杂志的一项研究指出,与其他流行的干果相比,葡萄干具有非常高的抗氧化水平和苯酚含量。

具体而言,葡萄干是一种很好的抗氧化剂来源,称为黄酮醇糖苷和酚酸,它们的ORAC值约为3,400。ORAC代表氧自由基吸收能力并反映食物的抗氧化价值。

总结

葡萄干可以是一种在饮食中添加水果,健康营养素和抗氧化剂的简单方法。经常吃葡萄干可能有助于保持身体健康,防止一些疾病。

然而,由于糖和卡路里含量高,所以适量食用葡萄干至关重要,这可能是人们考虑减肥的重要因素。

【责任编辑:小丽_张】
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