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养生知识:关于低碳水化合物,高脂肪饮食对你是否有好处

发布时间:2019-04-14 21:28  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)   

导读:低碳水化合物,高脂肪饮食涉及一个人减少他们消耗的碳水化合物的数量,并用健康的脂肪取代它们。近年来,这种饮食在人们试图减肥的过程中越来越受欢迎。 低碳水化合物...

低碳水化合物,高脂肪饮食涉及一个人减少他们消耗的碳水化合物的数量,并用健康的脂肪取代它们。近年来,这种饮食在人们试图减肥的过程中越来越受欢迎。

低碳水化合物,高脂肪饮食(LCHF)涉及使用脂肪中的酮代替葡萄糖,而葡萄糖直接来自碳水化合物。当一个人在一天内显着减少或限制他们消耗的碳水化合物的数量时,它会迫使身体使用脂 肪储存作为燃料,这可能导致体重减轻。

然而,科学并不总是同意LCHF饮食的安全性。虽然一些研究支持其用于帮助各种健康状况,但其他研究报告称LCHF饮食可能是危险的。

养生知识:关于低碳水化合物,高脂肪饮食对你是否有好处-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc低碳水化合物,高脂肪饮食对你有好处吗?

吃高蛋白质和脂肪的饮食往往会让人感觉比他们只摄入碳水化合物,特别是糖类等简单的碳水化合物更快。

除了减肥,一些证据支持使用LCHF饮食来帮助某些医疗条件。

LCHF饮食可能对以下情况产生积极影响:

2型糖尿病

某些癌症

多囊卵巢综合征

阿尔茨海默氏病

心脏病

然而,科学家需要进行更多的研究,以了解LCHF饮食对整体健康的长期影响。关于LCHF饮食的安全性和有效性存在相互矛盾的证据。一项研究表明,低碳水化合物饮食可能导致心脏病,癌症和 中风过早死亡。

对于一些想要减肥的人来说,简单的生活方式改变,如运动和均衡的饮食,可能是他们改善整体健康和福祉所需的全部。

然而,对于那些想要遵循LCHF饮食的人来说,他们必须以健康,精心策划的方式实施。在开始LCHF饮食之前咨询医疗保健专业人员总是一个好主意,特别是那些有医学诊断的人。

通过首先切割精制和加工的碳水化合物(例如白面包和加工过的糖)并专注于基于食物的碳水化合物(如水果,豆类,豆类和全谷物)来缓解LCHF饮食可能是一个好主意。这可能是达到减肥和 健康目标的良好开端,而不必大幅减少食用碳水化合物的数量。

饮食计划

LCHF饮食可以包括从偶然减少碳水化合物摄入量到遵循更加结构化的计划的任何事情。然而,任何LCHF饮食都涉及减少碳水化合物的摄入量。大多数LCHF饮食建议一个人每天摄入50克(g)或更 少的碳水化合物。

阿特金斯饮食

在阿特金斯饮食是一种流行的饮食LCHF促进减肥。

阿特金斯饮食包括四个阶段:

阶段1:一个人每天摄入不超过20克碳水化合物,持续2周。

阶段2:一个人可以开始在饮食中添加更多的食物,如坚果,水果和低碳水化合物蔬菜。

阶段3:当人接近他们的目标体重时,他们可以消耗更多的碳水化合物。

阶段4:只要人们不开始增加体重,就可以吃全麦碳水化合物和其他健康的碳水化合物。

许多与阿特金斯饮食相关的预包装产品都经过加工,含有糖醇和人造甜味剂。

一些研究将这些类型的甜味剂与代谢综合征,2型糖尿病,心脏病和体重增加联系起来。如果遵循阿特金斯型饮食,最好关注整个食物来源而不是加工食品和酒吧。

生酮饮食

生酮或酮类饮食也可以促进低碳水化合物和高脂肪摄入。

虽然有一些变化,但生酮饮食通常涉及一个人在日常饮食中摄入不超过5-10%的碳水化合物 - 这相当于每天约20-50克碳水化合物。

生酮饮食旨在帮助身体达到酮症状态。当没有足够的碳水化合物可供身体用于能量时,会发生酮症,因此它开始分解脂肪储存而不是使用。

这种效果通常会导致体重减轻,并可能对某些人有其他健康益处。然而,饮食也可能有副作用,科学家需要进行进一步的研究,以确定生酮饮食的长期利益和危险。

膳食计划

当一个人开始LCHF饮食时,他们必须计划他们的膳食。

膳食计划可以帮助一个人:

只购买他们需要的食物,这将节省浪费和金钱

避免重复吃同样的食物

减少碳水化合物含量高的食物

对于那些遵循LCHF饮食计划的人,如阿特金斯或生酮饮食,有许多资源可以帮助一个人计划他们的膳食和创建购物清单。

吃的食物

LCHF饮食通常需要一个人吃碳水化合物含量低的食物。

一般来说,遵循LCHF饮食的人应该在日常饮食中包括瘦蛋白质和健康脂肪。必须注意分量大小以避免暴饮暴食。

LCHF饮食的一些脂肪和蛋白质来源包括:

肉类,包括牛肉,猪肉,鸡肉和火鸡

鱼,如鲑鱼,金枪鱼,鲱鱼和鳕鱼

起司

牛油

鳄梨

油,如橄榄油,椰子油,亚麻籽油和鳄梨油

坚果,如花生,杏仁,核桃和腰果

种子,如向日葵,嘉和亚麻

一些水果和大多数非淀粉类蔬菜的碳水化合物含量低。这些包括:

菠菜和其他深色绿叶蔬菜

浆果,如草莓,蓝莓和黑莓

西兰花

菜花

芦笋

布鲁塞尔豆芽

萝卜

甜瓜,桃子和苹果的一小部分

适量,一个人也可以吃黑巧克力,喝干葡萄酒,仍然保持低碳水化合物。

根据一个人遵循的确切饮食计划,他们可能会选择少量以下高碳水化合物食品:

藜麦

红薯

土豆

豆类和豆类

糙米

燕麦

其他块茎蔬菜

其他全谷物

接受LCHF饮食的人应避免饮用含有大量添加糖的饮料,如苏打水,甜茶和果汁。不加糖的茶,咖啡和水是很好的选择。

要避免的食物

要避免的最明显的食物是含有高营养价值或纤维的高碳水化合物,如精制和过度加工的食物。包括苏打水,蛋糕和饼干。这些通常含有大量添加的糖,包括人造甜味剂和糖醇。

人们可以少量避免或消费的其他食物包括:

白面食

白米

面包和面包卷

烘焙食品,如糕点,蛋糕和松饼

糖果

添加糖的饮料,如能量饮料,软饮料和果汁

啤酒

含糖量高的咖啡

减肥饮料

低脂肪食物,因为它们可能含有额外的糖分

有些人可能会选择避免淀粉类蔬菜,如土豆,豆类和全谷类食品。但是,一个人可能不需要排除所有这些食物以维持LCHF饮食。

副作用

当一个人突然减少他们吃的碳水化合物的数量时,他们可能会遇到一些暂时的副作用,包括:

虚弱或疲劳

肌肉痉挛

头痛

便秘或腹泻

皮疹

口臭

随着身体适应这些饮食变化,这些影响应该消失。

目前对LCHF饮食的长期副作用没有太多研究。但是,一些潜在的风险可能包括:

吃动物蛋白质和脂肪会导致患心脏病的几率更高

增加患慢性病的风险

营养不足

儿童和青少年不应该尝试减少碳水化合物摄入量的饮食。营养缺乏可能导致骨密度减少或生长受损。

在短期内,LCHF饮食可以帮助人减肥。然而,关于LCHF饮食的长期健康影响的研究很少。一些研究表明,饮食可以帮助人们避免心脏病和其他疾病,而其他人则认为这可能导致更多的慢性病。

【责任编辑:小丽_张】
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