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高果糖玉米糖浆的作用与功效,含有丰富高果糖玉米糖浆的食物有哪

发布时间:2019-06-20 09:15  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)   

导读:高果糖玉米糖浆是制造商用玉米淀粉制成的甜味剂。与其他糖类一样,当人们大量食用蛀牙时,它会导致蛀牙,肥胖和代谢综合症。 健康专家继续争论高果糖玉米糖浆(HFCS)...

高果糖玉米糖浆是制造商用玉米淀粉制成的甜味剂。与其他糖类一样,当人们大量食用蛀牙时,它会导致蛀牙,肥胖和代谢综合症。

高果糖玉米糖浆的作用与功效,含有丰富高果糖玉米糖浆的食物有哪-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc 健康专家继续争论高果糖玉米糖浆(HFCS)是否比其他糖更差。许多天然和有机健康倡导者认为HFCS比其他糖更危险。

食品和药物管理局(FDA)解释说,HFCS并不比其他糖更危险,但对该主题的研究正在进行中。

HFCS不是健康饮食所必需的。事实上,避免它可能有助于一个人保持健康的体重。

什么是HFCS?

高果糖玉米糖浆食品

最常见的HFCS品种含有42%或55%的果糖。

HFCS是玉米淀粉的非常甜的衍生物。

淀粉由葡萄糖链组成,葡萄糖是糖。将玉米淀粉分解成单独的葡萄糖分子形成玉米糖浆。

为了制造HFCS,制造商将酶添加到玉米糖浆中,将一些葡萄糖转化为果糖。果糖是水果中存在的糖类,非常甜。HFCS中果糖的含量各不相同,但最常见的品种含有42%或55%。

与HFCS一样,食糖或蔗糖也由葡萄糖和果糖组成。

HFCS安全吗?

研究一直表明,HFCS的消费与肥胖,代谢失调和类似的健康问题之间存在联系。

根据2017年对小鼠的研究,HFCS消耗增加了空腹血糖并降低了小鼠从体内清除葡萄糖的能力。该研究还发现消耗HFCS的组中多巴胺信号传导的变化。

多巴胺是一种影响动机和奖励感的神经递质。过去的研究已将多巴胺信号受损与肥胖联系起来。

与之前的一些研究相反,HFCS并没有增加体重。这表明HFCS即使不会导致体重增加也可能破坏健康。

一个2012和分析 43个国家的发现率糖尿病是在那些HFCS是现成的高出20%。

其他几项研究已将HFCS的可用性与糖尿病和心脏病等较高的病症率联系起来。然而,这项研究是相关的,并不意味着HFCS直接导致这些条件。在HFCS普遍存在的国家,人们可能更喜欢加糖食品 或消费更多的所有类型的糖。

这就是为什么要解析关于HFCS是否安全的说法很困难。大多数研究表明,HFCS的可用性与健康问题的增加有关。然而,HFCS的可用性也更普遍地与高糖消耗相关。

在FDA和大多数其他公共卫生机构强调,HFCS,与其他添加糖,会增加糖尿病和其他健康问题的风险。

然而,几乎没有证据表明HFCS本质上比其他糖更有害。

HFCS的问题在于其普遍存在。它存在于许多食物中,包括那些不甜的食物,例如比萨饼和薄脆饼干。

含有HFCS的食物

高果糖玉米糖浆食品苏打水

几乎所有苏打水都含有大量的HFCS。

许多食物含有HFCS,所以这个清单并非详尽无遗。

这种成分最常见的来源包括:

苏打水:几乎所有苏打水都含有HFCS,通常含量非常大。

加糖果汁:一些果汁,包括制造商向儿童销售的果汁,含有HFCS。

加工甜点:包装糖果,包括糖果,预先包装的饼干,松饼和其他甜点,通常包括HFCS。

包装水果:一些苹果酱,酸果蔓酱,干果零食和其他水果零食含有HFCS作为甜味剂。

饼干:一些饼干,混合零食包装和其他类似饼干的产品使用HFCS来增加甜味。

调味品和沙拉酱:许多调味品,甚至是番茄酱等咸味调味品,都使用HFCS作为甜味剂。检查沙拉酱,番茄酱,烧烤酱和其他调味品的标签。

预包装餐:各种预包装餐,包括一些比萨饼,含有HFCS。

格兰诺拉麦片和营养棒:格兰诺拉麦片棒,蛋白质棒和其他据称健康的零食通常使用甜味剂来改善口感。HFCS是这些产品中最受欢迎的甜味剂之一。

花生和其他坚果黄油:花生酱似乎是一种美味的食物,但它实际上非常甜。许多花生酱制造商添加糖,有些添加HFCS。其他一些坚果黄油也是如此,如腰果和杏仁黄油。

一些面包和小麦:一些加糖的面包和小麦,包括一些意大利面,含有HFCS。制造商必须按从最高到最低的数量顺序列出成分。

这意味着标签上的前几种成分以最大量存在。

因此,想要尽量减少HFCS摄入量的人应该避免在最初的几种成分中列出HFCS的任何食物。

在2010,响应有关HFCS的危险性增加的担忧,玉米加工协会奏请FDA对HFCS的名称更改为玉米糖。FDA拒绝了该请求,理由是担心消费者的混淆。

但是,名称可能在将来发生变化。

因为HFCS不是唯一可以引起健康问题的糖,所以寻找其他糖也很重要。糖在营养标签上至少有61个名字,包括:

蔗糖

大麦麦芽

葡萄糖

大米糖浆

麦芽糖

男性消耗不超过150个卡路里的热量,每天添加糖。这相当于9茶匙,或36克(克)。女性应将每日摄入的糖摄入量限制在不超过100卡路里,相当于6茶匙或25克。

关于HFCS风险的争论仍在继续。与其他糖类一样,没有必要在健康饮食中加入HFCS。事实上,它的加入可能会增加许多健康问题的风险。

限制HFCS消费可以帮助一个人减少他们的糖摄入量,可能支持他们的减肥或健康目标。

想要限制其HFCS摄入量的人可能会对含有HFCS的丰富食物感到沮丧。无法从饮食中消除HFCS的人仍然可以通过减少消费来获得健康益处。

他们可以通过限制苏打水摄入和少吃加工零食来实现这一目标。

【责任编辑:小丽_张】
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