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维生素b1的作用及功能,维生素b1的作用 缺乏维生素b1的症状

发布时间:2019-07-15 23:40  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)   

导读:维生素B1可使身体使用碳水化合物作为能量。它对于葡萄糖代谢至关重要,它在神经,肌肉和心脏功能中起着关键作用。 维生素 B1是一种水溶性维生素,B族复合物的所有维生...

维生素B1可使身体使用碳水化合物作为能量。它对于葡萄糖代谢至关重要,它在神经,肌肉和心脏功能中起着关键作用。

维生素 B1是一种水溶性维生素,B族复合物的所有维生素也是如此。

维生素根据它们溶解的物质分类。有些溶解在水中,有些溶解在脂肪中。水溶性维生素通过血液传播。无论身体不使用什么都在尿液中消除。

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素。

维生素b1的来源

谷物的外层和胚芽以及酵母,牛肉,猪肉,坚果,全谷物和豆类中含有高浓度的维生素B1。

维生素b1的作用及功能,维生素b1的作用 缺乏维生素b1的症状-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc含有它的水果和蔬菜包括花椰菜,肝脏,橙子,鸡蛋,土豆,芦笋和羽衣甘蓝。

其他来源包括啤酒酵母和黑糖蜜。

早餐谷物和用白面粉或白米制成的产品可富含维生素B。

在天然含有硫胺素的食物中摄入大约一半的维生素B1,而其余的则来自富含维生素的食物。

加热,烹饪和加工食物,并在水中煮沸,破坏硫胺。由于维生素B1是水溶性的,它会溶解在烹饪用水中。未富集的白米饭仅含有糙米中十分之一的硫胺。

缺乏维生素b1的症状有哪些?

缺乏维生素b1主要的是糖类代谢障碍,主要的临床表现便是厌食、体力下降,出现多发性的神经炎;其次还有像是水代谢障碍、脂肪代谢障碍、神经功能障碍及皮肤系统的反馈等等一系列机体问题。

维生素b1的作用及功能如下:

维生素B1或硫胺有助于预防神经系统,大脑,肌肉,心脏,胃和肠道的并发症。它还涉及电解质流入和流出肌肉和神经细胞。

它有助于预防脚气病等疾病,这些疾病涉及心脏,神经和消化系统疾病。

用于医学

可能接受硫胺治疗低水平维生素B1的患者包括那些患有周围神经炎的患者,这是大脑外的神经炎症或糙皮病。

患有溃疡性结肠炎,持续性腹泻和食欲不振的人也可能接受硫胺素治疗。处于昏迷状态的人可给予硫胺注射。

一些运动员使用硫胺来帮助改善他们的表现。

硫胺补充剂可能有助于的其他条件包括:

艾滋病

溃疡疮

白内障

青光眼和其他视力问题

小脑综合症,一种脑损伤

宫颈癌

糖尿病疼痛

强调

心脏病

2 型糖尿病患者的肾脏疾病

晕车

免疫系统减弱。

并非所有这些用途都得到了研究的明确证实。

缺乏症状

缺乏维生素B1通常导致脚气病,这是一种周围神经和消瘦问题。

体重减轻和厌食症可能会发展。

可能存在精神问题,包括混乱和短期记忆丧失。

肌肉可能会变弱,心血管症状也会发生,例如心脏扩大。

我们需要多少维生素B1?

在美国,口服硫胺素的推荐每日允许量(RDA)为男性1.2毫克,18岁以上女性1.1毫克。任何年龄的孕妇或哺乳期妇女每天应消耗1.4毫克。

谁有B1缺乏的风险?

饮食不佳,癌症,怀孕期间的“ 孕吐 ”,减肥手术和血液透析的人都有唾液缺乏的风险。

经常饮酒过量的人可能有缺乏症,因为他们可能不会从食物中吸收硫胺素。

Wernicke-Korsakoff综合征是一种影响慢性酒精中毒患者的疾病。它与缺乏硫胺有关,如果不治疗它可能是致命的。

患有Wernicke-Korsakoff综合征的人和戒酒者可能会接受硫胺注射以帮助他们康复。

其他疾病,如艾滋病毒,可以减少营养素的吸收,这可能导致维生素B1的缺乏。

功能

所有B族维生素都是水溶性的。它们有助于将碳水化合物,脂肪和蛋白质转化为能量或葡萄糖。

B族维生素是保持肝脏,皮肤,头发和眼睛健康所必需的。它们也在神经系统中发挥作用,它们是良好的大脑功能所必需的。

B族维生素有时被称为抗压力维生素,因为它们可以在压力时增强身体的免疫系统。

注意:生贝类和鱼类中的一些化学物质会破坏硫胺,如果大量食用则可能导致缺乏。烹饪会破坏这些化学物质,但它也会破坏硫胺,也就是破坏了维生素b1。

【责任编辑:小丽_张】
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