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牛至的功效与作用,牛至油有什么作用 牛至的营养价值

发布时间:2019-08-01 09:28  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)   

导读:牛至是一种来自薄荷或唇形科的烹饪和药用植物。几千年来它一直用于医药和烹饪。它增加了味道,它可能有许多健康益处。 这种草药的名字来自希腊语oros,意思是山,ganos...

牛至是一种来自薄荷或唇形科的烹饪和药用植物。几千年来它一直用于医药和烹饪。它增加了味道,它可能有许多健康益处。

这种草药的名字来自希腊语“oros”,意思是山,“ganos”,意思是喜悦。它通常长约50厘米,长约2至3厘米的紫色叶子。

赋予草药独特和令人愉快的气味的化学物质是百里香酚,pine烯,柠檬烯,香芹酚,辛烯和石竹烯。它含有有效的抗氧化剂并具有抗菌特性。

牛至是一种地中海草本植物,用于烹饪和药用,从治疗感染到驱逐昆虫。

牛至中的有效成分有一天可以帮助治疗骨质疏松症,癌症和糖尿病。

用它来调味酱汁,做面包卷,用腌料做肉。

牛至的功效与作用,牛至油有什么作用 牛至的营养价值-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc对薄荷过敏的人在食用牛至时应该小心。

牛至的功效与作用

早在古希腊人的时候,牛至就被用于草药。

希波克拉底用它作为防腐剂。

牛至的可能的医学用途包括治疗呼吸道疾病,胃肠(GI)疾病,月经来潮和泌尿道疾病。

局部应用,它可以帮助治疗许多皮肤病,如痤疮和头皮屑。

1)抗菌性

牛至油含有一种叫做香芹酚的必需化合物,具有抗菌作用。

该草药在许多研究中显示出抗菌活性。一组研究人员发现该牛至精油反对41株食品病原体的有效李斯特菌。

2)抗炎特性

来自德国和瑞士的科学家发现了牛至中的一种活性成分,称为β-胡萝卜素(E-BCP),可能有助于治疗骨质疏松症和动脉硬化等疾病。E-BCP是一种膳食大麻素。

3)预防癌症

发表于2013年PLoS ONE期刊的研究表明,牛至具有抗癌活性。科学家得出结论,牛至(Origanum majorana)可以通过减缓或预防乳腺癌的进展来帮助预防和治疗乳腺癌。

2014年,食品科学家发现,流行的烹饪草药牛至,迷迭香和马郁兰含有的化合物可能与某些目前处方的药物类似,有可能治疗2型糖尿病。

根据天然药物综合数据库,牛至可用于以下疾病和病症:

唇疱疹

肌肉疼痛

粉刺

头皮

支气管炎

牙疼

腹胀

头痛

心脏病

过敏

肠寄生虫

耳朵痛

咽喉痛

疲劳

驱赶昆虫

月经来潮

牛至精油,制成牛至或百里香capitatus,可能有助于解决以下问题:

足部或指甲真菌:将几滴水浸泡在其中,或将稀释的油局部涂抹在患处。

鼻窦感染和感冒:在蒸汽浴中滴几滴并吸气。

任何精油应在使用前稀释,使用载体油(如橄榄油)或水中,如蒸汽浴。

需要更多的研究来确认牛至作为治疗的有效性。

牛至的营养价值

牛至含有一些重要的营养成分。

一茶匙干牛至含有:

能量:5 卡路里

纤维:0.8克(克)

钙:29毫克(mg)

铁:0.66毫克

镁:5克

锰:0.09毫克

钾:23毫克

维生素 E:0.33毫克

维生素K:11.2微克(mcg)

维生素K对骨骼生长,维持骨密度和血液凝固蛋白质的产生很重要。钙是骨骼和牙齿形成所必需的。

牛至也是膳食抗氧化剂的丰富来源,有助于保护细胞免受自由基的影响,并提高身体抵抗感染的能力。

【责任编辑:小丽_张】
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