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如何挑选生菜 生菜的宜忌

发布时间:2013-04-13 08:12  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)    我有话说 

导读:生菜是常见的蔬菜,生菜营养丰富,即使是生吃也能食用,但是很多人买不来生菜,那么生菜应该如何挑选呢?挑选生菜有什么需要注意的吗?今天小编就来教你如何挑选生菜。...

  生菜是常见的蔬菜,生菜营养丰富,即使是生吃也能食用,但是很多人买不来生菜,那么生菜应该如何挑选呢?挑选生菜有什么需要注意的吗?今天小编就来教你如何挑选生菜。

  怎样挑选

  生菜的营养价值丰富,而且我们大家都知道生菜有很多种类,生活中最常见常吃的要数那种球状的结球生菜和散叶生菜了。健康生菜中富含有丰富的营养物质,对大家的身体健康很有好处的,那么我们在日常生活中应该怎样挑选营养健康的生菜呢,下面就跟小编一起学习吧!

  大家在挑选生菜的时候,最重要的当然是首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者,就是要注意生菜的茎部。一般来说,生菜的茎色带白的才是新鲜的。

  生菜几乎没被发现有禁忌的问题,但是经过营养专家的鉴定研究发现,生菜的优点固然很多,看似所有人都适合食用,无刺激,无公害,一种平常不过的清淡蔬菜,现代对营养的吃法越来越细心,由传统的熟吃蔬菜,逐渐被生吃更为营养所接受,蔬菜沙拉、蛋糕点等都加入生菜一起食用,不但能很好的解腻的作用,还能促进消化肠道的通畅。食用生菜需要注意一些问题,生吃要注意农药化肥的残留,除此之外,还要注意以下问题。

如何挑选生菜 生菜的宜忌-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc

  【宜食】肥胖之人宜食。每餐80克。

  【忌食】生菜凉,故尿频、胃寒之人应慎食。因生菜可能含有农药化肥的残留物,生吃前一定要清洗干净。

  生菜属于凉性的碱性食物,具体为强碱性食物。

【责任编辑:养生爱好者】
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