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八款粥最适合夏季喝 丝瓜粥清热化痰

发布时间:2013-07-11 13:52  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)    我有话说 

导读:豆腐干的营养成分 豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。 营养价值 1 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且...

八款粥最适合夏季喝 丝瓜粥清热化痰-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc

豆腐干的营养成分

豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

营养价值

1 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

2 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

3 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

主要食用功效

1防止血管硬化

2预防心血管疾病

3保护心脏

4补充钙质

选购方法

1在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。

2对于用真空袋保存的豆制品,选购时注意查看包装袋上是否标签齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

3留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象,此类食品保质期会大打折扣,不宜购买。

4遵循“少量购买、及时食用”的原则,不宜大量囤货。此外,当天剩下的豆干,应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完,如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘,请不要食用。

适合人群

一般人皆可食用。

1 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用。

2 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

3钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。

4老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

适用量:

每餐30克左右。

温馨提示

1豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用;

2豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

【责任编辑:养生爱好者】
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