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冬季美食吃“四冬” 养生黄金菜防病

发布时间:2013-06-06 10:33  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)    我有话说 

导读:冬季美食吃四冬 ,养生黄金菜防病,下面猫扑养生网小编为你详细介绍,冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮...

冬季美食吃“四冬” ,养生黄金菜防病,下面猫扑养生网小编为你详细介绍,冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮食偏重高热、高脂,非常容易造成体内积热,这个时候,千万别忘了冬日“四冬”。

冬笋

冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草酸。

冬季美食吃“四冬” 养生黄金菜防病-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc

冬季美食吃“四冬” 养生黄金菜防病

冬笋,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,自古被视作菜中珍品。中华食笋史可谓源远流长,《诗经》里“其簌维何维笋及蒲”就对笋有着记载。因为冬笋“与其搭配食物中无论荤素,皆可调和,菜中之笋与药中之甘草,同是必需之物,有此则诸味皆鲜。”

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。

【责任编辑:养生爱好者】
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