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立春养生吃什么 最简单的经典家常菜

发布时间:2013-06-06 10:33  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)    我有话说 

导读:立春来了,严寒的冬季渐渐离去,万物复苏,生机勃勃的大幕即将拉开。那么在这活力十足的立春里养生吃什么好呢?今天猫扑养生网小编就带给大家几道立春最简单的经典家常...

立春来了,严寒的冬季渐渐离去,万物复苏,生机勃勃的大幕即将拉开。那么在这活力十足的立春里养生吃什么好呢?今天猫扑养生网小编就带给大家几道立春最简单的经典家常菜,你知道哪些呢?

立春养生吃什么

1:韭菜虾皮炒鸡蛋

材料:韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。

立春养生吃什么 最简单的经典家常菜-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc
立春养生吃什么 最简单的经典家常菜

做法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精,再翻炒一阵即可。

功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便。加入虾皮后,更加适于春季食用。这道菜营养丰富,所含热量少,并能温中养血,温暖腰膝。是很好的春季家常菜。

2:豌豆炒牛肉粒

主料:豌豆、牛里嵴肉、新鲜红尖椒两根、酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。

立春养生吃什么 最简单的经典家常菜-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc
立春养生吃什么 最简单的经典家常菜

做法:先将牛里嵴肉切成丁,放入碗中加入酱油及一点白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀,再加入生粉继续拌匀。烧开水,加入一小勺油及一点盐,将洗净的豌豆米倒入烫一分钟,捞出后放入冷水中浸泡至凉备用;

红尖辣椒切片,锅内倒油烧热,将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中,翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起备用;锅内的余油中下入辣椒煸炒出香味时,再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时,将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中,翻炒均匀,撒上一点花椒粉、盐调味,最后淋上一点味汁关火,趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘即可。

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