资讯
中医养生 经络 针灸 穴位 西医养生 西药 理论 体质
误区
功效作用 营养价值 搭配 食疗养生 营养搭配 禁忌
保健
保健知识 保健操 药膳保健 保健酒 养生食谱 相克食物
人群
男性 女性 母婴 少儿 四季 中老年人 心理 运动 两性
当前位置:猫扑养生网 > 四季养生 > 立春

立春养生食谱 咬春是咬出来的

发布时间:2013-06-06 10:33  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)    我有话说 

导读:吃永远是我们离不开的重要事情,而作为二十四节气的伊始,在这个日子里养生的方法怎么能少的了吃的呢?猫扑养生网小编今天就给大家带来立春养生食谱,咬春是咬出来的! ...

吃永远是我们离不开的重要事情,而作为二十四节气的伊始,在这个日子里养生的方法怎么能少的了吃的呢?猫扑养生网小编今天就给大家带来立春养生食谱,咬春是咬出来的!

立春养生该吃啥 4道美食助“升补”

“咬春”是指在立春这天吃一些春季的新鲜蔬菜,一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜,同时也包括吃春饼。春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼,多以豆芽、韭黄或韭菜、粉丝、鸡蛋等炒成的合菜作馅儿包着食用。萝卜、韭黄、韭菜皆为辛味食物,有辛甘发散的功效,有利于升发和保护阳气。春季应肝,主升发疏泄,而辛味食物恰好有此作用。

立春养生食谱 咬春是咬出来的-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc
立春养生食谱 咬春是咬出来的

立春的饮食药膳应以“升补”为主,四款美食推荐:

1、首乌肝片

配料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

立春养生食谱 咬春是咬出来的-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc
立春养生食谱 咬春是咬出来的

炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

功效:补肝肾,益精血,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。)

2、虾仁韭菜

配料:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

推荐阅读:

立春养生注意事项 做好这些健康开年

立春养生六大原则 健康咬春得健康

立春养生吃什么 最简单的经典家常菜

春季养生小常识 衣食住行都在这了

【责任编辑:小丽_张】
  • 条评论 发表评论

    频道推荐

    常识保健运动两性
    热门新闻