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如何制作味道鲜美的干贝鸡丝粥

发布时间:2012-05-08 09:45  来源:猫扑养生网(www.domop.cc)    我有话说 

导读:进入炎热的夏季,很多人都会食欲不振、消化不良。粥由于易消化、口感细腻、美容养生等特点深受大家的喜爱。由于干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。具有滋阴补肾、和胃调...

如何制作味道鲜美的干贝鸡丝粥-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc

   进入炎热的夏季,很多人都会食欲不振、消化不良。粥由于易消化、口感细腻、美容养生等特点深受大家的喜爱。由于干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等问题。鸡肉富有营养、有滋补养身的作用。所以干贝鸡丝粥可以解决夏季胃口不好、消化不良的问题。

  干贝鸡丝粥所需材料

  原料:大米,干贝,鸡腿肉

  配料:姜,葱,盐,油,白胡椒,鸡精

  干贝鸡丝粥的做法

  1、米混合放入砂锅,滴几滴色拉油,加点盐,按照1:10的水量增加,时间设置90分钟,启动熬粥键。

  2、干贝用温水泡发,这个你可以在晚上睡觉之前进行,放入冰箱冷藏泡发。

  3、鸡腿肉去骨去皮留肉切细丝,用盐、胡椒粉、少许油、生粉抓匀腌制10分钟左右。

  4、粥熬到60分钟左右加入干贝继续。

  5、剩下15分钟左右放入鸡丝,起锅前加点胡椒粉、鸡精,撒上水芹菜颗粒即可。

  小贴士

  1、粥熬的久些口感就会更好。

  2、另外水的比例按照1:10味道较好。

  3、胡椒粉、芹菜颗粒是必须的,给粥品增味不少,而且能驱寒。

  4、腌制鸡肉加点油和生粉能够让肉的口感更嫩些。

【责任编辑:养生爱好者】
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